Getting My проектирование кухни ресторана To Work

Getting My проектирование кухни ресторана To Work

Blog Article

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.

жарочные шкафы — одни состоят из нескольких секций, которые разделяются теплоизоляционным материалом, другие являются простыми, с одним отделением.

Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.

Запасные части и аксессуары. Убедитесь, что поставщик может оперативно предоставить необходимые запасные части и аксессуары, чтобы избежать длительных простоев.

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем монтаж и пусконаладка оборудования закрывается куполом для герметизации.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Почти все холодильное оборудование для ресторанов различается температурными режимами, габаритами, наличием и количеством дополнительных ящиков.

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Пекарня. Подовые печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть check here специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.

Современное и надежное оборудование для приготовления пиццы, бургеров, шаурмы, блинов, суши и других блюд